Description du service

Observez et participez à la torréfaction de l'un de nos cafés et découvrez le processus qui va du café vert à la tasse de café. Nous enseignons l'art de la torréfaction du café, en toute simplicité. C'est une approche pratique, pour mieux comprendre ce procédé. Du choix du profil de torréfaction jusqu'aux étapes de la torréfaction : le craque, le dégazage et le mélange du café. Seul(e) ou accompagné(e), vous apprécierez ce cours avec Laurent Baysse, champion de France de torréfaction en 2021 et un des Meilleurs Ouvriers de France avec une expérience de plus de 25ans en torréfaction de café. Tout les premiers samedi du mois : 11h00 à 12h30 Compris dans cet atelier : 1 sachet de 250g café de votre choix de la gamme Brûlerie du Cantin !